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[莊莊]

德式滷牛肉 -- 莊莊 食譜

1. 準備 牛腱子肉 1 或 2 個.

2. 用 手 以 鹽 平均 塗抹 牛腱子肉 , 將 牛腱子肉 放冰箱 冷凍庫 一整天.

3. 用 大燉鍋 放入水 , 水開.

4. 調成 中火 + 醬油 半瓶 +洋蔥 1個+ 蕃茄 3個+ 香葉 + 蒜頭 10個 , 水+ 牛腱子肉

5. 約50分鐘後 + 紅酒 半瓶.

6. 再煮 30分鐘, 關火, 悶 10分鐘.

7. 夾出 滷牛肉 放冷.

8. 切薄片 , (夾 一片起司), 開動.

[螢火蟲]

Dear 莊:

說得一口好菜，
看看食譜似乎蠻復雜，
可否省略一些煩索的手續。

重要的起士一定不能省。

[莊莊]

今天的天氣真好, 是踏青的好時機.

近黃昏時 上 擎天崗 走走路.

湛藍的天 白棉棉的雲 清涼的風 優雅的牛群 , 走走路 說說話 總是迷人.

想起 天祥 的山間步道散步, 山間小徑 落英繽紛 走著走著 總是迷人.


陽明山 , 台北 的後花園 , 心情 好時 走一走 , 有心事 走一走.

生活 可以 很輕鬆 簡單.

是 我們把生活 複雜了.

複雜 的生活 就很難 輕鬆了.

簡單 一點 就 輕鬆 一點.


晚上 在山上 麗緻 晚餐, 陽明山 的夜 , 明明暗暗 輕輕柔柔.

那 龍井蝦仁 的味道, 是有趣的 .

如果 再來個 JAZZ , 就會 彷彿 了起來.

彷彿 ...... , 總是迷人.

[patchouli]

今天的天氣真好, 是踏青的好時機.

近黃昏時 上 擎天崗 走走路.

湛藍的天 白棉棉的雲 清涼的風 優雅的牛群 , 走走路 說說話 總是迷人.

想起 天祥 的山間步道散步, 山間小徑 落英繽紛 走著走著 總是迷人.


陽明山 , 台北 的後花園 , 心情 好時 走一走 , 有心事 走一走.

生活 可以 很輕鬆 簡單.

是 我們把生活 複雜了.

複雜 的生活 就很難 輕鬆了.

簡單 一點 就 輕鬆 一點.

對啊, 今天的天氣很好
時序己過立秋, 雖然陽光依舊熾烈, 但不論是空氣或視覺都逐漸變得清朗乾爽, 這種天氣不論是在有遮蔭的森林中, 亦或是起風的高崗上, 都會令人感到舒適.

明早又是我每週固定的爬山運動時間
希望明天的天氣也可以像今天那麼好

[莊莊]

patchouli ,

現在的氣候, 黃昏 及 晚上出門 走走, 很愉快.

偕個伴 散步走走 說說話 笑一笑.

是道德的.

[patchouli]

patchouli ,

現在的氣候, 黃昏 及 晚上出門 走走, 很愉快.

偕個伴 散步走走 說說話 笑一笑.

是道德的.

對啊, 最近的天氣, 不論是黃昏或晚上出去走走都很舒服
不過白天就要看運氣了...
我昨天早上有去爬山, 結果天氣太好, 一路上大太陽相伴,烤得我渾身肌膚發燙,真是吃不消!

[莊莊]

patchouli,

爬山 是運動, 散步 是活動.

莊莊 喜歡 散步 (散步 這名字真美).

小小 走走 , 一般約 40 至 50分鐘 , 輕輕鬆鬆 , 不缺話題 , 不缺景致.

去年夏天 在花蓮 天祥 (天祥 這名字也真美).

早上 談談事 , 下午 約 3點左右, 沿著步道 ,天氣涼爽 ,景色幽美 , 心情真是爽快.

晚上 享受 一種 "落水山莊"( fallingwater) 的夜.

感覺 與 想像 , 常會給個全新的 感受.

[螢火蟲]

今天是我親媽媽 80 歲生日，她身體健朗和開心的老人，
喜歡交朋友。
媽媽喜歡唱歌，國、台、日等歌曲很多，今天和弟妹們
帶媽媽去KTV唱歌，唱得很盡興、很開心。
我也很久沒唱歌了，開心的一天。

在回家的路上，不禁抬頭看見上弦月，
久違了，上弦月!

[莊莊]

親愛的 螢火蟲,

甜蜜的家庭 , 令人羨慕.

享受 專有的幸福, 真好.


莊 今天 與 好友 在 A4舘的 3樓 戶外 說說話, 100元 的Coffee , 一個愉快的午後.

每次來 , 人都少少.

大大的空間 , 大大的廣場 , 美美的景致 , 美好的陽光.

愉快的話題 , 總是迷人.

[螢火蟲]

Dear 莊 :

非常欣賞莊的的生活態度，

生活可以簡單、 不簡單，

莊總會在其中找到愉悅、幸福，

如此的生活，唯有莊能做到。

[莊莊]

親愛的 螢火蟲,

生活中把 簡單 的事做好, 其實就 不簡單.

我們總是 用很忙 很累 等一下 .... , 把 簡單 的事 , 就放下了.

久而久之 , 很容易也將 簡單 的快樂 放下了.

分不清 清閑 與 無聊 的界線.

生病 的時間, 莊 很 無聊.

現在 清閑 的時間 多一點.

一念之間.

[螢火蟲]

Dear 莊

螢火蟲了解!

我現在很悠閒，生活很簡單，很容易滿足，
常存感恩的心。

或許最近能量消耗太多了，情緒較 down，
經常無原由得想哭，尤其在晚上，
還好不會影響日常生活。

其實這也是我長期的問題，
我不斷的努力、調適，
希望有一天能像 莊 一樣的豁達。

[莊莊]

dear 螢火蟲,

莊 離 豁達 遠的很.

是 凡事 輕一點 就 鬆一點.

最近 工作上的 功課 都還没動, 正準備 擇期 開工.

[小慧]

莊莊阿北~~你已經很棒了~
我若是能早日有你這樣輕鬆的態度~
肯定會好得更快的~~

[莊莊]

晚上在家 莊 做了一個 松露鮭魚炒飯+羅勒 + 蔬菜湯 + Black Beer .

晚餐 也可以很 輕鬆 很迷人 , 再加上 小小的 JAZZ.

如果 再來一場小雪 就更美人.


莊 :"比 法樂琪 如何 ??"

大虎: " 他們是 技術 , 你 的是 藝術 ."