茶館 -- 吃喝玩樂 -- 歡迎光臨

[螢火蟲]

Dear all:

這裡有許多烹飪高手，

做出來的食物很有創意，

不管食物好吃或 .......

只要可以微笑、開心，有什麼不可以。

[莊莊]

今天雨大 , 選擇在 101 混了大半天.

101 的 鼎o豐 客人真是多.

外牆感覺很好 ,照一張照片 .

[莊莊]

:
沒關係... 當無力回天時... 加個蛋花 ... 就過關了 ...

萍,

萍 已得 個中三味 了.

萍 現在很害怕看到" 微笑+ 蛋花" ....

萍 的手藝跟莊學學的~

偶然想起" 炒飯 + 芭樂汁 = 芭樂炒飯

再想起 .... 轉個身... 伸手拿瓶養樂多 ...那就更妙了 ...

瞎到不行... 就無力回天了 .... 打個蛋花+ 微笑 .... 就開心了

萍,

萍 出師了.

其實 炸雞 沾 優格 很好吃.

今天 吃小籠包 及蛋炒飯+ 自備的 起司片 , 隔壁的 老美 也來要了一片 起司.

萍 有慧根, 一點就通.

[萍萍]

莊 ～ 餐廳名字可以取“ 黑白炒 “ 報仇餐廳 “ ～還有更好的名字嗎？

莊大廚若出門不在沒關係…

萍２廚馬上補位 … 味道保證跟大廚一樣很瞎 …

還有朋友有興趣烹飪的嗎？

鬆鬆 ～ 請快回家吃炒飯了！《 廣播》飯飯快涼掉了！

[紅豆]

據說
洋芋片是廚師為了消耗賣不出去的馬鈴薯 隨意做出來的
可樂也好像是一個美麗的錯誤
搞不好 莊和萍可以創造出新式炒飯
芭樂炒飯、柳橙炒飯，還可以炒 葡萄炒飯
對了，用蒟弱代替飯來炒，就感覺沒那麼噁心了

紅豆幸福小女人
午餐要做樹子蒸魚，加點蔥、加點枸杞
紅紅綠綠很漂亮
靜坐 瑜伽 加輕食

那個炸雞加優格……還是不要常試
年紀大了 不好代謝很麻煩滴

[Joanne]

現在,剛買回菜
準備享用愛吃的炒米粉加炸雞
市場賣的都不貴
炒米粉30元
炸雞一塊20元
好棒的享受~~

[心安]

市場買的比小吃店便宜很多
是錢好方法

[coco]

CIMG0799.JPG

diy菠菜蘑菇培根鹹派

這是我之前未生病時的烹飪,
那時買了一本鹹派&甜派的書,
發現其實派也沒想像中難作,
雖是法式家常菜, 但市面上好像很少有賣鹹派,就自己動手diy作了起來,
又到烘焙店買了一些塔模.鎮石(這個有貴到)等等器材花了980元,
還不錯吃,有春天的味道...有空大家可以自己家裡diy看看喔...

[雲淡風輕]

看完文章，肚子好餓

雨剛停，出門看看有啥沒吃過得地雷 買來吃吃看

莊老闆與各位大廚們，什麼時候開 "黑白炒"

雲一定去捧場....

我還是很好奇 優格 當沾醬的料理


coco的 派？裡面家的是蔥嗎？
我在想上面如果放些九層塔，再加一些 培根 燻肉 ....
或許會是另一番風味

[coco]

看完文章，肚子好餓

雨剛停，出門看看有啥沒吃過得地雷 買來吃吃看

莊老闆與各位大廚們，什麼時候開 "黑白炒"

雲一定去捧場....

我還是很好奇 優格 當沾醬的料理


coco的 派？裡面家的是蔥嗎？
我在想上面如果放些九層塔，再加一些 培根 燻肉 ....
或許會是另一番風味

您好!

裡面加的是菠菜哦!

食譜作者是三宅郁美,
有加九層塔的派--番茄起司鹹派!
有加蔥的派--鮭魚大蔥鹹派!

很多日常食材都可運用到,

看起來都很美味..


她還有2本書, 看來也很好吃,不知買一本?
簡單速成的鹹派&甜塔
法式鹹蛋糕&磅蛋糕

再買下去,家裡食譜越來越多了...

[莊莊]

COCO,

COCO 菠菜蘑菇培根鹹派 , 一看就很專業 好吃 , 再加一點 起司粉 胡椒粉.


派 , 漢堡 , 煎肉排 , Pizza 在歐洲是最受歡迎的食物.

英國的 鮮魚派 就是一個 迷人的食物.

是以 鮭魚 為主 加上 奶麵糊烤製而成.

蔥 薑 在歐洲是 不常見的.

朋友來台北 一吃到 蔥 薑 配料 , 就著迷了.


法式鹹蛋糕 , 没有印象.

但歐洲的麵包 公認 法國做的最好吃 , 尤其是 可頌.

[萍萍]

感謝大家熱烈的參與“ 黑白炒 “ 餐廳～

莊大廚很快就上菜了！

萍 在南部，明天回台北 ！

親愛的紅豆豆 抱 ～

萍 週末就是陪大大出遊，每個週末！

[coco]

COCO,

COCO 菠菜蘑菇培根鹹派 , 一看就很專業 好吃 , 再加一點 起司粉 胡椒粉.


派 , 漢堡 , 煎肉排 , Pizza 在歐洲是最受歡迎的食物.

英國的 鮮魚派 就是一個 迷人的食物.

是以 鮭魚 為主 加上 奶麵糊烤製而成.

蔥 薑 在歐洲是 不常見的.

朋友來台北 一吃到 蔥 薑 配料 , 就著迷了.


法式鹹蛋糕 , 没有印象.

但歐洲的麵包 公認 法國做的最好吃 , 尤其是 可頌.

您好阿~

我的憂鬱藥, 不太能吃起司粉,所以已經有一陣子不太能吃Pizza了, 掃興...

食譜作者是三宅郁美,應該是日本人,所以會把蔥.九層塔用在法式鹹派上,

還有法式鹹蛋糕,應該都是日式改良歐洲料理吧!

英國的 鮮魚派 ,没有印象, 不知那兒有賣?

以下也是未生病前去台中新社吃的套餐, 還有冰淇淋冷飲...

胃口不好的人, 搞不好看了,也想吃一些吧?

CIMG0399.JPG

CIMG0400.JPG

CIMG0357.JPG

[哈哈]

生病後哈哈吃東西是不挑的
只要是可以吃的飽的都可以
有時大嫂一天準備唯一的一餐
給哈哈吃的食物吃到看到發霉才停止
沒有了拔拔、麻麻吃什麼都食不知味
可以填飽肚子就好
想想很多人連發霉的食物都還吃不到
那麼哈哈算幸運的嗎

[凱兒]

英國的 鮮魚派 , 没有印象 , 不知那兒有賣 ?
..................



親愛的 莊莊 & coco :

中山北路六段 , 靠近 " 美國學校 "
有一家 法國帥哥開的小店 [ 露特西亞 ]
價格 很親民
咖啡 相當好喝
鮭魚派 是手工做的 ( 參考下圖 )
下午開始 經常出現一堆老外 在店內聚會



喔 ! 前幾天經過 , 發現 [ 露特西亞 ] 準備搬家 ( 仍在那附近 )